NYA VINLÅDOR:
NOVEMBER 2025
Vi
fick en impuls och tänkte igenom våra vinlådor. Några nya idéer kom
till och eftersom vi inte vill ha för många lådor, får några lämna. Har
vi för många vinlådor, blir det svårt att välja. Vi vill att det ska
vara enkelt att välja hållbart, det var en grundpelare när vi startade
RekoVin. Så några lämnar och några kommer till.
![]()
På bild: Kura Skymning
Vi har märkt att några av er gärna beställer en låda med sex viner och hämtar från lådan under en viss tid. Beställningen är gjord och vinet som kanske dricks över några månader är hemma i skafferiet. Det är hyfsat enkelt ändå! Så först ut av dom nya lådorna är faktiskt en låda med sex olika röda flaskor : Rött vin att kura skymning till, nu under höst och i vinter. Vi tror vi har hittat en bra blandning, tre par à två viner med lite olika stil. Två Pinot Noir från Alsace. Luc Faller Pinot Noir är en härligt lättdrucken fruktig Pinot Noir medan Lissners motsvarighet är lite mer robust och abslut mår bra av lite sällskap i form av mat. Sandrinnes två Beaujolais Gamayer där Les Chermes är lite mer elegant frisk fruktig medan Vagabond tar ut svängarna och är mer funkigt i smaken. Och sist men inte minst två Vernatsch/Schiava från Marion och Martin i Syd Tyrolen. Den ena Rosso per tutti, togs snabbt från skalen, är lätt, frisk och mineralisk, medan Campill på samma druva fick lång tid med skalet och sedan behövde lång tid att mogna, till ett vin, med lager av smaker att upptäcka. Viner som vi själva gärna har i skafferiet och som är lätta att ta fram och dricka, när andan och nöden kallar. Hoppas ni gillar dem!
![]()
Ett typiskt tillfälle att dricka vin med nära och kära är Nyårsafton. Det nya året ska firas in. Man kanske tänker lite på året som gått och det som kommer… eller kanske inte ett skvatt! Om man blir lite filosofiskt så är det väl fint. Vinlådan kallar vi för "Nyårsfyrverkeri". Vinerna i lådan stöttar alla filosofer! Vinerna är gjorda med en djup mening. Respekt för allt liv på jorden, biologisk mångfald i verkligheten och rent härligt vin som tar er till en nyårsdag utan minsta baksmälla. Lissners trippel zero Crémant öppnar kvällen och följer med till förrätten. Pranzeggs Vernatsch Campill höjer upplevelsen till huvudrätten(-erna) och ett fullt bubblande PetNat till tolvslaget, med lite lägre alkoholhalt. Med det är man mer än redo för Nyårsafton.
![]()
Medan vi är på den kallare delen av året så tänkte vi att vi har det tufft här uppe i Norr med mörkret. Till det kommer just nu en värld i misär och elände och det känns jobbigt för dom goda krafterna att komma till. Då kan vi behöva lite hjälp att le, en "Vinterhjälp". Om tre snygga orange i en låda kan hjälpa till, så håll till godo! Vi har valt två Pinot Gris; en elegant, frisk, luftig från Niklas Rückrich, vår unga odlare i Rheinhessen och den andra kraftigare, stramare, fylligare från Alsace och Luc Faller. Den tredje, "Tonsur" är så långt ifrån ett vin på en druva som det går att komma. I Syd Tyrolen på ett fält 700m över havet växer, på en yta liten som en fotbollsplan, mer än tio olika druvor. Dom skördas för hand och jäser ihop till ett lätt orange vin. En fältblandning. Vi tror alla tre kan öppna våra sinnen, prata om viktiga saker i vår närhet, ge njutning och en holistisk vinupplevelse.
![]()
Majorna blommar tar inspiration i att PetNat tog fart i några specifika delar av städer som Majorna, på söder, etc. När Håkans vinyl hade en hypnotisk effekt så tog sakerna över och ställde till det med namnet. Hur som helst Tre PetNat. Världens bästa PetNat på Muscat druvan; Luc Faller Muscat PetNat. Pranzeggs MiauMiau på röda druvan Lagrein är bara rent skärt mirakel. Binner Rizlin Bulles är för oss som gillar kittlingen av exotisk frukt och nektar men som i verkligheten främst smakar frisk, fruktig, Riesling.
![]()
Vi har haft en uppskattad vinlåda Alsace Signatur med ett mer klassiskt Alsace innehåll. Nu går vi på och byter lådan mot ett innehåll som är mer, nya smaker i Alsace - "Nya Alsace". Det har alltid varit många små familjegårdar i Alsace. Många som odlar Biodynamiskt och nu många naturvinsodlare. Det hänger såklart ihop! Vi vill gärna följa med och gå bredvid. Och kolla på det här stolta innehållet:
Maison Lissner, Riesling Wolxheim
Dom. Chr. Binner, Alsace Saveurs
Vigneron Luc Faller, Gew.Maceration
Vigneron Luc Faller, Pinot Gris Maceration
Dom. Etienne Simonis, Crémant
Vigneron Luc Faller, Muscat PetNat
En riktig gottepåse att komma tillbaka och plocka ur!
![]()
![]()
Vi har alltid en vinlåda för varje odlare. En låda med tre viner, vi tycker är goda representanter för just den odlaren. Nu ändrar vi på två av dom tack vare att vi fått in nya viner från odlarna. Domaine Christian Binner får ett bubbel PetNat i sin vinlåda. Det tycker vi absolut hör hemma där. Bombisch Riesling är kvar och det är också det fantastiskt underbara aromatiska SiRose. Domaine Etienne Simonis får pris och hyllning för gårdens viner. Vi har gått lite på det som hyllas och uppmärksammats och nu innehåller vinlådan gårdens Pinot Gris, Riesling och Crémant. Den blir också lite billigare på det här sättet och det är väl bra i dessa dyrtider.
Frågor, kommentarer eller önskemål? Ni alltid nå oss på:
Jorgen@rekovin.com eller Otto@rekovin.com
︎︎
På bild: Kura Skymning
Vi har märkt att några av er gärna beställer en låda med sex viner och hämtar från lådan under en viss tid. Beställningen är gjord och vinet som kanske dricks över några månader är hemma i skafferiet. Det är hyfsat enkelt ändå! Så först ut av dom nya lådorna är faktiskt en låda med sex olika röda flaskor : Rött vin att kura skymning till, nu under höst och i vinter. Vi tror vi har hittat en bra blandning, tre par à två viner med lite olika stil. Två Pinot Noir från Alsace. Luc Faller Pinot Noir är en härligt lättdrucken fruktig Pinot Noir medan Lissners motsvarighet är lite mer robust och abslut mår bra av lite sällskap i form av mat. Sandrinnes två Beaujolais Gamayer där Les Chermes är lite mer elegant frisk fruktig medan Vagabond tar ut svängarna och är mer funkigt i smaken. Och sist men inte minst två Vernatsch/Schiava från Marion och Martin i Syd Tyrolen. Den ena Rosso per tutti, togs snabbt från skalen, är lätt, frisk och mineralisk, medan Campill på samma druva fick lång tid med skalet och sedan behövde lång tid att mogna, till ett vin, med lager av smaker att upptäcka. Viner som vi själva gärna har i skafferiet och som är lätta att ta fram och dricka, när andan och nöden kallar. Hoppas ni gillar dem!
På bild: Nyårsfyverkeri
Ett typiskt tillfälle att dricka vin med nära och kära är Nyårsafton. Det nya året ska firas in. Man kanske tänker lite på året som gått och det som kommer… eller kanske inte ett skvatt! Om man blir lite filosofiskt så är det väl fint. Vinlådan kallar vi för "Nyårsfyrverkeri". Vinerna i lådan stöttar alla filosofer! Vinerna är gjorda med en djup mening. Respekt för allt liv på jorden, biologisk mångfald i verkligheten och rent härligt vin som tar er till en nyårsdag utan minsta baksmälla. Lissners trippel zero Crémant öppnar kvällen och följer med till förrätten. Pranzeggs Vernatsch Campill höjer upplevelsen till huvudrätten(-erna) och ett fullt bubblande PetNat till tolvslaget, med lite lägre alkoholhalt. Med det är man mer än redo för Nyårsafton.
På bild: Vinterhjälpen
Medan vi är på den kallare delen av året så tänkte vi att vi har det tufft här uppe i Norr med mörkret. Till det kommer just nu en värld i misär och elände och det känns jobbigt för dom goda krafterna att komma till. Då kan vi behöva lite hjälp att le, en "Vinterhjälp". Om tre snygga orange i en låda kan hjälpa till, så håll till godo! Vi har valt två Pinot Gris; en elegant, frisk, luftig från Niklas Rückrich, vår unga odlare i Rheinhessen och den andra kraftigare, stramare, fylligare från Alsace och Luc Faller. Den tredje, "Tonsur" är så långt ifrån ett vin på en druva som det går att komma. I Syd Tyrolen på ett fält 700m över havet växer, på en yta liten som en fotbollsplan, mer än tio olika druvor. Dom skördas för hand och jäser ihop till ett lätt orange vin. En fältblandning. Vi tror alla tre kan öppna våra sinnen, prata om viktiga saker i vår närhet, ge njutning och en holistisk vinupplevelse.
På bild: Majorna Blommar
Majorna blommar tar inspiration i att PetNat tog fart i några specifika delar av städer som Majorna, på söder, etc. När Håkans vinyl hade en hypnotisk effekt så tog sakerna över och ställde till det med namnet. Hur som helst Tre PetNat. Världens bästa PetNat på Muscat druvan; Luc Faller Muscat PetNat. Pranzeggs MiauMiau på röda druvan Lagrein är bara rent skärt mirakel. Binner Rizlin Bulles är för oss som gillar kittlingen av exotisk frukt och nektar men som i verkligheten främst smakar frisk, fruktig, Riesling.
På bild: Nya Alsace
Vi har haft en uppskattad vinlåda Alsace Signatur med ett mer klassiskt Alsace innehåll. Nu går vi på och byter lådan mot ett innehåll som är mer, nya smaker i Alsace - "Nya Alsace". Det har alltid varit många små familjegårdar i Alsace. Många som odlar Biodynamiskt och nu många naturvinsodlare. Det hänger såklart ihop! Vi vill gärna följa med och gå bredvid. Och kolla på det här stolta innehållet:
Maison Lissner, Riesling Wolxheim
Dom. Chr. Binner, Alsace Saveurs
Vigneron Luc Faller, Gew.Maceration
Vigneron Luc Faller, Pinot Gris Maceration
Dom. Etienne Simonis, Crémant
Vigneron Luc Faller, Muscat PetNat
En riktig gottepåse att komma tillbaka och plocka ur!
På bild: Domaine Christian Binner & Domaine Etienne Simonis
Vi har alltid en vinlåda för varje odlare. En låda med tre viner, vi tycker är goda representanter för just den odlaren. Nu ändrar vi på två av dom tack vare att vi fått in nya viner från odlarna. Domaine Christian Binner får ett bubbel PetNat i sin vinlåda. Det tycker vi absolut hör hemma där. Bombisch Riesling är kvar och det är också det fantastiskt underbara aromatiska SiRose. Domaine Etienne Simonis får pris och hyllning för gårdens viner. Vi har gått lite på det som hyllas och uppmärksammats och nu innehåller vinlådan gårdens Pinot Gris, Riesling och Crémant. Den blir också lite billigare på det här sättet och det är väl bra i dessa dyrtider.
Frågor, kommentarer eller önskemål? Ni alltid nå oss på:
Jorgen@rekovin.com eller Otto@rekovin.com
︎︎
Vi har ett nyhetsbrev om våra viner, hållbarhet & småskaligt tänkande som går ut en gång i månaden: ︎ NYHETSBREV
Vi har ett nyhetsbrev om våra viner, hållbarhet & småskaligt tänkande som går ut en gång i månaden: ︎ NYHETSBREV