NY ODLARE:

PRANZEGG

Det här är Marion och Martin på den småskaliga vingården Pranzegg i Sydtyrolen i Italien. Dom arbetar sina branta vinfält för hand och skapar fantastiska bergsviner i den vulkaniska jordmånen på alpernas sydsluttning.

Pranzegg har vin från ungefär 5 hektars odling. Då ingår druvor från motsvarande 1 hektar som köps in, men Martin och Marion är inblandade i odlingen, även där.

Odlingen hos Pranzegg sker Ekologiskt och Biodynamiskt. Eftersom odlandet sker mellan 300 till 900 meter över havet, så är varje arbetsmoment utspritt; det börjar längst ned och slutar flera veckor senare på 900 meters höjd. Tur det! Eftersom nästan allt arbete sker för hand! Det går att köra en liten traktor/motordriven skottkärra på odlingen kring huset och någon odling kan nås med linbana. Så vinrankorna får sin tid att naturligt mogna sina druvor.

Vinstockarna är gamla och ger en liten, men av smak koncentrerad skörd av druvor. Odlingarna är terrasserade och ofta är vinrankorna vackert uppbundna som en pergola. Dom växer ut över sluttningen och skapar ett tak av växtlighet, över terrassen nedanför. När det är brant så kan det vara till nytta både för druvorna och för människorna som jobbar där. Druvorna ja, det finns flera druvor som är ursprungliga för regionen och relativt okända. En av våra favoritdruvor ;Gew (Gewürztraminer) kommer ursprungligen från region, men den finns ju numer på många ställen. Två andra ursprungliga druvor som vi kom i kontakt med är Vernatsch (Schiava på Italienska) och Lagrein. Båda är röda druvor och Vernatsch lite lättare friskare medans Lagrein är kraftigare och behöver lagras flera år innan det är färdigt att drickas. Det finns inte många av den här typen av i vin, i världen så vi tycker att det är superkul att få hit dom till alla i Sverige som älskar vin!

Demian Rosé,  Premiär 23 Juli

MiauMiau PetNat, Premiär30 Juli

Pranzegg per tutti vinlåda med tre viner, Premiär30 Juli

Rosso per tutti, Vernatsch,  Premiär13 Augusti

Tonsur, vit fältblandning av druvor, Premiär13 Augusti

Campill, Vernatsch, Premiär 6 Augusti

Caroline, Vit fältblanding,  Premiär6 Augusti

Laurenc, Legrain, Premiär19 Augusti

GT Gew., Premiär19 Augusti

Vinerna är bergsviner. Dom är lätta, friska och fruktiga. Lite intressant är att det faktiskt inte är super hög syra i vinerna och att dom ändå är så friska. Martin förklara det med att det är sältan från den vulkaniska jordmånen som bidrar till friskheten. Martin och Marion har mod att lita på naturen och inte peta och påverka för mycket. Vinerna är fantastisk rena uttryck för platsen där dom odlas. Smakerna är snygga men också härligt fruktiga och överraskande. -smak för både kropp och huvud!

Vinerna hittar ni här!