VINTERHJÄLPEN
VINLÅDA, 3FL

897kr

Röda viner är alltid skaljästa. När vita viner en gång skulle vara så söta som möjligt ville man snabbt ta bort skalen och bara ha kvar den pressad druvjuicen. I dag när man har en fruktig druva och jäser den en vecka eller två med sina skal får man ett orange vin. Ännu viktigare än färgen, är att man får med syror och tanniner; bättre struktur och bättre balans, mellan fruktsötma, syra, beska och sälta. Orange är ett vitt gjort som ett rött. Att det blivit så vanligt beror på att odlare vågat ta steget och utmana konventionen men och att vi idag faktiskt äter annorlunda. Mer asiatisk kryddning, mer rotsaker och grönsaker och då är orange bättre än både vitt och rött. Det är tänket bakom denna naturvinlåda!

Vi har lagt i tre otroliga viner, från tre otroliga odlare i lådan: Niklas Rückrich Ruländer som visar det orange vinets släktskap med det vita vinet genom att 2/3 är skaljäst och 1/3 är vitt direkt pressat. Marion och Martins Pranzegg Tonsur som är en fältblandning på mer än tio olika druvsorter, på ett vinfält som bara nås med skidlift. Luc och Myriam Fallers Pinot Gris Maceration som visar Pinot Gris druvans släktskap med den röda Pinot Noir. Kul och vi älskar dom!

När du väljer en vinlåda, så blir det mer ekologiskt hållbart. Frakt för tre flaskor blir inte mer CO2 utsläpp än för en. Lite billigare blir det också. Du läser mer om de enskilda vinerna här i butiken.

Vinerna i lådan:

1x Rückrich, Ruländer
1x Pranzegg, Tonsur
1x Faller, Pinot Gris, Maceration