NYA ÅRGÅNGAR:
LISSNER
Just det året, blev det så här hos Lissner.….
Vi fick chansen att fylla på lagren av Lissner viner med nya årgångar. Det är kul att prova dom nya mot dom gamla och försöka förstå skillnaden. Vädrets påverkan absolut, tiden vinet fått mogna etc. Vinets karaktär ändras naturligtvis inte men det kan ändå vara rätt stora skillnader när man smakar dom precis efter varandra. Kul tjöt, gott och lite befriande på nåt' sätt.
-
Lissner Riesling Wolxheim byter från 2023 till 2022. Så 2022 behövde mer tid på sig att mogna innan det nu är drickfärdigt. Den unga, vilda karaktären är där. Båda årgångarna har en livfull spritsighet som sprider smakerna i munnen snabbt. Det är frisk frukt, mineral, grape och lite apelsinskal. Möjligen är 2022 lite mjukare och rundare är den tidigare årgången.
Lissner Gew. Muschelkalk byter från 2021 till 2023. Större skillnad än för Riesling Wolxheim. Den nya årgången är ett renare uttryck av Gew.-druvan. Stor fruktig smak, fruktsötma med snygg balans och väldigt snyggt, väl sammanhållet. Mer välkammad än föregångaren som var lite överallt. Liknar mer tidigare årgångar. Lätt att ta till sig och bara tycka om. Kryddig mat eller ost är väl fortsatt rekommendationen till mat.
Lissner . G byter från 2021 till 2024. Så här har ett stort hopp mellan årgångarna och vinerna skiljer sig mycket från varandra. Om vinet var kraftigt med mogen frukt, gummi och svagt reduktivt (svavelaktigt) så är det nu friskt, fruktigt och lättdrucket. Helt torrt och livligt till karaktären.
Lissner Pinot Noir från 2019 till 2021. 2019 sär ett mer moget vin i smaken och med väl avrundade tanniner (strävhet). 2021 är absolut samma vin men i en annan ålder. Det är ett ungt vin med skarpare konturer. Smakerna sitter där med frukten, med jorden, med lite kaprifol i doften och löftet om en underbar framtid. Lite kvickare i smaken!
En av skillnaderna är definitivt åldern och mognaden som vinet fått i de gamla årgångarna, men dom övriga förutsättningarna spelar minst lika stor roll för vinets smak. Det är ju också så att inget görs för att jämna ut skillnaderna i smak i hur odlingen sker eller i källaren och det är ju en del av magin. Så här smakar ett naturligt odlat och jäst vin från just det läget , just det året från Bruno och Theo. Håll till godo!
Vi fick chansen att fylla på lagren av Lissner viner med nya årgångar. Det är kul att prova dom nya mot dom gamla och försöka förstå skillnaden. Vädrets påverkan absolut, tiden vinet fått mogna etc. Vinets karaktär ändras naturligtvis inte men det kan ändå vara rätt stora skillnader när man smakar dom precis efter varandra. Kul tjöt, gott och lite befriande på nåt' sätt.
-
Lissner Riesling Wolxheim byter från 2023 till 2022. Så 2022 behövde mer tid på sig att mogna innan det nu är drickfärdigt. Den unga, vilda karaktären är där. Båda årgångarna har en livfull spritsighet som sprider smakerna i munnen snabbt. Det är frisk frukt, mineral, grape och lite apelsinskal. Möjligen är 2022 lite mjukare och rundare är den tidigare årgången.
Lissner Gew. Muschelkalk byter från 2021 till 2023. Större skillnad än för Riesling Wolxheim. Den nya årgången är ett renare uttryck av Gew.-druvan. Stor fruktig smak, fruktsötma med snygg balans och väldigt snyggt, väl sammanhållet. Mer välkammad än föregångaren som var lite överallt. Liknar mer tidigare årgångar. Lätt att ta till sig och bara tycka om. Kryddig mat eller ost är väl fortsatt rekommendationen till mat.
Lissner . G byter från 2021 till 2024. Så här har ett stort hopp mellan årgångarna och vinerna skiljer sig mycket från varandra. Om vinet var kraftigt med mogen frukt, gummi och svagt reduktivt (svavelaktigt) så är det nu friskt, fruktigt och lättdrucket. Helt torrt och livligt till karaktären.
Lissner Pinot Noir från 2019 till 2021. 2019 sär ett mer moget vin i smaken och med väl avrundade tanniner (strävhet). 2021 är absolut samma vin men i en annan ålder. Det är ett ungt vin med skarpare konturer. Smakerna sitter där med frukten, med jorden, med lite kaprifol i doften och löftet om en underbar framtid. Lite kvickare i smaken!
En av skillnaderna är definitivt åldern och mognaden som vinet fått i de gamla årgångarna, men dom övriga förutsättningarna spelar minst lika stor roll för vinets smak. Det är ju också så att inget görs för att jämna ut skillnaderna i smak i hur odlingen sker eller i källaren och det är ju en del av magin. Så här smakar ett naturligt odlat och jäst vin från just det läget , just det året från Bruno och Theo. Håll till godo!
Vi har ett nyhetsbrev om våra viner, hållbarhet & småskaligt tänkande som går ut en gång i månaden: ︎ NYHETSBREV
Vi har ett nyhetsbrev om våra viner, hållbarhet & småskaligt tänkande som går ut en gång i månaden: ︎ NYHETSBREV