︎swipa för fler bilder︎

SIMONIS, Sylvaner, Vieilles vignes, Alsace AOC, 2018



“SYLVANER FRÅN GAMLA STOCKAR”

Här är ett vin som speglar de vänliga och proffsiga bemötandet man får hos Etienne och Katia Simonis i Ammerschwihr. Här står Sylvaner i relativt kraftig jordmån och granitiskt grus. Det och att vinstockarna är ca 50 år gamla reflekteras väl i vinet, generöst och stramt från jordmån, gamla stockar och biodynamisk odling och vinmakning.

Här kommer lite citat från när vi provade vinet med RekoVin Community; ”Vacker gul färg” ”Gott, fruktigt, friskt” ”Koncentrerat” ”Generöst avslut” ”Det här vinet är kraftigare än man först tror”.  Tillsammans med mat; grönsaksrätter eller perfekt till en paella, men jag kan tänka mig till mycket annat också.

 

Läs mer om Simonis här ︎

Smakar det annorlunda? ︎

Varför kostar det mer? ︎


249kr/st







GÅRD

Etienne Simonis, Ammerschwihr, Alsace Frankrike

VINODLARE

Etienne & Katia Simonis

STORLEK PÅ GÅRD

7ha

FAMILJEGÅRD

ja.

FILOSOFI

Biodynamisk odling & vinmakning

LÄGE + JORDMÅN

Nära gården i Ammerschwihr.
Jordmånen är en gammal flodbädd med rika avlagningar av främst grus.

STOCKENS ÅLDER

Ca 50 år.

ÅRGÅNG

2018

VOLYM & FÖRPACKNING

750ml, glasflaska

ALKOHOL

13,54%

FÄRG

Vitt

DRUVOR

Riesling

ALLERGENER

Socker: 0,2g/l
Syra: 6,7g/l
Sulfiter fria: 30mg/l
Sulfiter totalt: 97mg/l
Mjölkprodukter: nej
Äggprodukter: nej

LABBRAPORT

LÄNK HÄR

FRAKT TILL VÅRT LAGER

142 mil

VIKT PÅ FLASKA (TOM)

437g

VIKT PÅ FLASKA (FULL)

1184g

FRÅGOR?

Skicka dom gärna till Jorgen@rekovin.com så hörs vi!




Säg hej! ︎

︎ Jorgen@Rekovin.com - ︎ 0708-201219 - ︎ @reko_vin - ︎EkoCertifikat