︎bläddra för fler bilder︎

SIMONIS, L’INDIEN, Gewürztraminer, 2020

“BLOMMOR & BÄRNSTEN”

Gew.(Gewürztraminer) druvorna får ett orange skal när dom mognar och det tar dom med sig när man jäser vinet med skalet - Orange vin alltså! .

Druvorna kommer från 50 åriga vinstockar planterade i granitgrus i dalen. Jäsning sker till 75% med stjälkarna kvar under 7 dagar i ståltank och lagras på fat till buteljeringen sker på sommaren efterföljande år. Karaktäristisk smak av gew. blandat med de naturliga smakerna från skaljäsningen.

När vi provade vinet sa vår community; “Tänk det här vinet med en Curry eller Tagine!" "God doft, sedan lite svag början men sedan kommer smaken!" "Blommig doft lite karamellig, rostad smakton" "Bärnsten" "Salt&Sött" "Till pizza med oliver!" "Man gillar det mer och mer…" "Gew men med mer apelsinskal"



Läs mer om Simonis här ︎
Smakar det annorlunda? ︎ 
Varför kostar det mer? ︎


349kr/st




GÅRD

Etienne Simonis, Ammerschwihr, Alsace Frankrike

VINODLARE

Etienne & Katia Simonis 

STORLEK PÅ GÅRD

7ha

FAMILJEGÅRD

ja.

FILOSOFI

Biodynamisk odling & vinmakning

LÄGE + JORDMÅN

Nära gården i Ammerschwihr. 
Porös Granit i jorden som ger mineraliteten.

STOCKARNAS ÅLDER

40 år.

ÅRGÅNG

2020

VOLYM & FÖRPACKNING

750ml, glasflaska

ALKOHOL

14,6%

FÄRG

Vitt

DRUVOR

Gewürztraminer

ALLERGENER

Socker: 1,5g/l
Syra: 4,3g/l
Sulfiter fria: 6mg/l
Sulfiter totalt: 46mg/l
Mjölkprodukter: nej
Äggprodukter: nej

LABBRAPORT

LÄNK HÄR 

FRAKT TILL VÅRT LAGER

142 mil

VIKT PÅ FLASKA (TOM)

576g

VIKT PÅ FLASKA (FULL)

1321g

FRÅGOR?

Skicka dom gärna till Jorgen@rekovin.com så hörs vi!




Säg hej! ︎

︎ Jorgen@Rekovin.com - ︎ 0708-201219 - ︎ @reko_vin - ︎EkoCertifikat