SANDRINE HENRIOT / MORGON 2019 / “LES CHARMES”

2019 - Fin, Fruktig, god att bara njuta!


Sandrine lever sin dröm! Ung, kvinnlig vinmakare med egen vingård och erfarenhet från bourgogneodlare, vilket läge att få skapa sin drömgård och sitt drömvin! Morgon har rykte om sig som kanske den bästa kommunen i Beaujolais och Sandrines vingårdar ligger på 400 meter över havet som med sina kalla nätter ger frisk fruktsyra till druvorna och vinet. Som naturvinsodlare, med minimal påverkan från människan på vinet så spelar jordmaån, höjd över havet och vädret stor roll för hur vinet smakar. Druvan i Beaujolais är Gamay och Sandrine är traditionen nära men med en strävan till viner med betoning på fruktsyra.

2019 var ett svalare år än 2018 och viner är mer elegant än den föregående årgången. Fruktsyran känns mer och över huvud taget är fruktigheten i vinet mer framträdande.  Det kan kännas lite lätt i jämförelse men även till rätt kraftig mat så står det ut och balanserar med sin fruktsyra upp även en fet kantarellsås.

Det finns nåt' med Beaujolaisviner som gör att man är nöjd och bara trivs när man dricker dem.


När vi provade vinet sa vår Community;

"Lite syrligt men väldigt gott!" "Lite stall även i detta vin" "Frukt och blommor" "Friskt och fräscht!" "Lite klen i jämförelse med 2018 men mer frukt och smakar länge" "2018 smakar höst och 2019 smakar sommar!"  "Fruktsyra utan tanniner är bra"  "Väldigt gott till kantarellgräddsås".

"Den fina rena frukten och fruktsyrligheten gör att jag gärna dricker det för sig själv" "Min favorit!" "Till en sallad med grönmögelostdressing" "Fruktsyran gör det bra till all fet mat men det är friskt och lätt att drickas för sig själv" "Inga tanniner/strävhet som ger huvudvärk"




Läs mer om Sandrine Henriot ︎

Smakar det annorlunda? ︎

Varför kostar det mer? ︎





289 kr/st


GÅRD

Domaine Sandrine Henriot, Régnié-Durette, Beaujolais, Frankrike

VINODLARE

Sandrine Henriot

STORLEK PÅ GÅRD

3,3ha

FAMILJEGÅRD

ja.

FILOSOFI

Biodynamisk odling

LÄGE + JORDMÅN

Morgon, Les Charmes. jordmånen är en blandning av sand, sten och lera.

STOCKENS ÅLDER

70 år

ÅRGÅNG

2019

VOLYM & FÖRPACKNING

750ml, glasflaska

ALKOHOL

12,79%

FÄRG

Rött

DRUVOR

Gamay 100%

ALLERGENER

Socker: 1,3g/l
Syra: 3,72g/l
Sulfiter fria: mg/l
Sulfiter totalt: 11mg/l
Mjölkprodukter: nej
Äggprodukter: nej

LABBRAPORT

LÄNK HÄR

FRAKT TILL VÅRT LAGER

181 mil

VIKT PÅ FLASKA (TOM)

400g

VIKT PÅ FLASKA (FULL)

1135g

FRÅGOR?

Skicka dom gärna till Jorgen@rekovin.com så hörs vi! 



Säg hej! ︎

︎ Jorgen@Rekovin.com - ︎ 0708-201219 - ︎ @reko_vin - ︎EkoCertifikat