︎swipa för fler bilder︎

BINNER, “Scarabee”,
2016



Druvorna till vinet kommer från ett närmast mytiskt Grand Cru läge i Ammershwihr; Kaefferkopf. Jordmånen är av djup granit och sandsten berget är högt och brant och vintockarna växer i sydöst läge med perfekt exponering mot solen. Vinodling sker enligt biodynamiska principer.

Vinet består av Gewurztraminer(60%), Riesling(30%) och Muscat(10%) som skördats och pressats tillsammans, jäst med skalen i två veckor och lagrats 24 månader före buteljering. Inget tillsatt, inget borttaget! Här pratar vi om ett naturvin gjort på ett grand cru läge och en delikat naturvinssmak. 

När vi provade vinet sa vår Community; “mmm vilken doft!!” “Gulorange färg” “Kraftig, tydlig smak" "Söt, god frukt" "Balans mellan frukt, syrlighet och beska" "Ett otroligt gott och välbalanserat orange vin" När det kom till smaken såg de flesta kombinationen med exotisk mat, ost eller vegetariska rätter; "Gott för sig själv" " Gott till Asiatiska smaker, till ost, till grönsaker"



499kr



GÅRD

Christian Binner, Ammerschwihr, Alsace Frankrike

VINODLARE

Christian Binner

STORLEK PÅ GÅRD

7ha

FAMILJEGÅRD

ja.

FILOSOFI

“inget tillsatt, inget borttaget”. Biodynamisk & phystoerapeutisk behandling.

LÄGE + JORDMÅN

Olitisk kalkjordmån läget vetter rakt mot söder.

STOCKENS ÅLDER

ingen info

ÅRGÅNG

2016

VOLYM & FÖRPACKNING

750ml, glasflaska

ALKOHOL

14,3%%

FÄRG

Orange

DRUVOR

Gewürztraminer 60%

Riesling 30%

Muscat 10%

ALLERGENER

Socker: 0,5g/l
Syra: 4,5g/l
Sulfiter fria: 6mg/l
Sulfiter totalt: 15mg/l
Mjölkprodukter: nej
Äggprodukter: nej

LABBRAPORT

LÄNK HÄR

FRAKT TILL VÅRT LAGER

142 mil

VIKT PÅ FLASKA (TOM)

585g

VIKT PÅ FLASKA (FULL)

1350g

FRÅGOR?

Skicka dom gärna till Jorgen@rekovin.com så hörs vi! 




Säg hej! ︎

︎ Jorgen@Rekovin.com - ︎ 0708-201219 - ︎ @reko_vin - ︎EkoCertifikat