︎swipa för fler bilder︎
BINNER, “Scarabee”,
2016
Går förnuvarande endast att köpa i “Emotions” vinlådan.
Druvorna till vinet kommer från ett närmast mytiskt Grand Cru läge i Ammershwihr; Kaefferkopf. Jordmånen är av djup granit och sandsten berget är högt och brant och vintockarna växer i sydöst läge med perfekt exponering mot solen. Vinodling sker enligt biodynamiska principer.
Vinet består av Gewurztraminer(60%), Riesling(30%) och Muscat(10%) som skördats och pressats tillsammans, jäst med skalen i två veckor och lagrats 24 månader före buteljering. Inget tillsatt, inget borttaget! Här pratar vi om ett naturvin gjort på ett grand cru läge och en delikat naturvinssmak.
När vi provade vinet sa vår Community; “mmm vilken doft!!” “Gulorange färg” “Kraftig, tydlig smak" "Söt, god frukt" "Balans mellan frukt, syrlighet och beska" "Ett otroligt gott och välbalanserat orange vin" När det kom till smaken såg de flesta kombinationen med exotisk mat, ost eller vegetariska rätter; "Gott för sig själv" " Gott till Asiatiska smaker, till ost, till grönsaker"
GÅRD
Christian Binner, Ammerschwihr, Alsace Frankrike
VINODLARE
Christian Binner
STORLEK PÅ GÅRD
7ha
FAMILJEGÅRD
ja.
FILOSOFI
“inget tillsatt, inget borttaget”. Biodynamisk & phystoerapeutisk behandling.
LÄGE + JORDMÅN
Olitisk kalkjordmån läget vetter rakt mot söder.
STOCKENS ÅLDER
ingen info
ÅRGÅNG
2016
VOLYM & FÖRPACKNING
750ml, glasflaska
ALKOHOL
14,3%%
FÄRG
Orange
DRUVOR
Gewürztraminer 60%
Riesling 30%
Muscat 10%
ALLERGENER
Socker: 0,5g/l
Syra: 4,5g/l
Sulfiter fria: 6mg/l
Sulfiter totalt: 15mg/l
Mjölkprodukter: nej
Äggprodukter: nej
LABBRAPORT
LÄNK HÄR
FRAKT TILL VÅRT LAGER
142 mil
VIKT PÅ FLASKA (TOM)
585g
VIKT PÅ FLASKA (FULL)
1350g
FRÅGOR?
Skicka dom gärna till Jorgen@rekovin.com så hörs vi!
Christian Binner, Ammerschwihr, Alsace Frankrike
VINODLARE
Christian Binner
STORLEK PÅ GÅRD
7ha
FAMILJEGÅRD
ja.
FILOSOFI
“inget tillsatt, inget borttaget”. Biodynamisk & phystoerapeutisk behandling.
LÄGE + JORDMÅN
Olitisk kalkjordmån läget vetter rakt mot söder.
STOCKENS ÅLDER
ingen info
ÅRGÅNG
2016
VOLYM & FÖRPACKNING
750ml, glasflaska
ALKOHOL
14,3%%
FÄRG
Orange
DRUVOR
Gewürztraminer 60%
Riesling 30%
Muscat 10%
ALLERGENER
Socker: 0,5g/l
Syra: 4,5g/l
Sulfiter fria: 6mg/l
Sulfiter totalt: 15mg/l
Mjölkprodukter: nej
Äggprodukter: nej
LABBRAPORT
LÄNK HÄR
FRAKT TILL VÅRT LAGER
142 mil
VIKT PÅ FLASKA (TOM)
585g
VIKT PÅ FLASKA (FULL)
1350g
FRÅGOR?
Skicka dom gärna till Jorgen@rekovin.com så hörs vi!
